喝绿豆汤的十大禁忌

2017/8/24 17:42:47      来源: 启泰      阅读数:326

绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
 
 
 
近些天的不断高温,很多家庭用绿豆汤消热解暑,但是喝绿豆汤也有讲究,喝不对不仅不能起到消暑的作用,还会对身体带来伤害,下面跟着小编来看看喝绿豆汤的十大禁忌。
 
 
 
喝绿豆汤的十大禁忌 
 
1.空腹不能喝绿豆汤
绿豆性寒凉,空腹喝容易对脾胃造成伤害。
 
2.寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了容易引起腹泻等现象,还可能会降低消化系统的免疫力,所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
 
3.经期女性不宜喝绿豆汤
月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。
 
4.肠胃功能较弱的人不宜喝绿豆汤
绿豆中含有较高的蛋白质,需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸,才能被人体吸收。体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
 
5.绿豆汤不可以天天喝
适当喝绿豆汤是没问题的,成人一般一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆,6岁之后才可饮用成人量。
 
6.喝绿豆汤不能过量
绿豆汤虽好喝,但不能过量。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
 
7.煮绿豆汤不能用铁锅
绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和铁锅的金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。煮绿豆汤用砂锅最为理想。
 
8.煮绿豆汤不能加碱
绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。并且,绿豆中的类黄酮抗氧化成分会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以煮绿豆汤最好不要加碱。
 
9.有时 绿豆不能和中药一起吃
有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
 
10.孕妇不要喝冰绿豆汤
喝绿豆汤要根据自己的体质而定,绿豆毕竟是凉性食物,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。并且在喝绿豆汤时不宜放太多糖。孕妇一定不能喝冰绿豆汤,容易导致腹泻。
 
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