关于蛹虫草,你知道多少?

2017/8/24 17:35:39      来源: 启泰      阅读数:216

认识蛹虫草
蛹虫草俗称“虫草花“,”又名北冬虫夏草、北虫草。属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。使用富营养培养基,仿生冬虫夏草的子实体培育产品,所以成品是虫、菌结合的药用真菌。外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
 
蛹虫草含有丰富的虫草多糖、虫草酸、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,蛹虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。因为其营养价值高,近年来成为厨房的食补佳肴的新宠,是取天然的食补佳品。
 
 
 
蛹虫草的滋补功效
1、扶正益气,提高免疫和造血功能。
2、补肺平喘,改善呼吸系统。
3、改善调节心脑系。
4、调节体内血脂。
5、补肺益肾,提高免疫力和大脑记忆力。
6、健脾安神,对于失眠多梦、神经衰弱有很好的治疗作用。
 
 
 
如何挑选蛹虫草
1、看外形——好的蛹虫草色泽金黄,条形完整,无水分比较脆;而颜色发白或者偏黑,略含水分的品质较差。
2、看粉——形状均匀的孢子营养价值高;整体不成形,无孢子粉的营养低。
3、看孢子头——孢子头多的营养价值高;孢子头少且干瘪的营养价值低。
4、泡水——孢子粉足,富含虫草素的蛹虫草泡水汤色泽金黄;孢子粉少,虫草素低的蛹虫草泡出来的汤色透明。
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